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蕨菜
扎金花规则棋牌心得  www.zjc.gov.cn 时间:2018-06-07 11:55:22 来源: 作者: 编辑:
 


    蕨菜,系多年生草本植物,属蕨类凤尾蕨科。产于张家川东部林区及林沿地带。它有羊蕨、牛蕨之分,羊蕨长在阳山,杆细,色呈菜绿,又叫白蕨;牛蕨长在阴坡低洼处,杆粗条长,墨绿泛紫,又叫黑蕨,是蕨中之佼佼者。每年四、五月份,蕨菜鲜嫩可口,正是采摘的大好时机。其嫩枝嫩芽适时采集,经盐渍加工,存放时间较长。因其质地脆嫩,色鲜味美,是宴席上拌凉菜之佳肴,肉炒蕨菜清香爽口,凉拌鲜蕨菜嫩脆提神。蕨菜全株入药后,有解热、利尿之功效。蕨菜现为县内出口的主要山珍。
 
 
 

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